Description
Pancetta de veau artisanale
- Poids du lot : 150g environ 15 tranches fines (soit 31.90€ le Kg)
- Produite en Haute-Savoie
- Ingrédients : Fabriquée à partir de poitrine de veau. Cette charcuterie est assez proche de la Coppa de porc avec un mélange de maigres et de gras assaisonné de viande de veau
- Conseil de dégustation : se déguste classiquement en tranches charcuterie, mais également cuite en remplacement des lardons, pour une interprétation originale de la tartiflette par exemple
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