Description
Le fromage raclette au poivre est fabriqué à partir de lait cru entier, c’est un fromage à pâte pressée demi-cuite , la pâte est fine, souple, on y aperçoit les grains de poivre, et sa saveur est à la fois douce et corsée.
La raclette au poivre se mange généralement accompagnée de charcuterie et de pommes de terre.
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