Tome des Bauges fermière

Description

Tome des Bauges fermière

• Poids du lot : Une Tome des Bauges a un poids d’environs 1,2Kg
• Lieux de fabrications et/ou méthode de préparation : Ce fromage comme son nom l’indique est produit dans les fermes et alpages du parc naturel régional du massif des Bauges.
• Fabrication fermière faite à partir de lait cru de vache.
• Découverte gustative : Goût unique, légèrement fruités et pâte moelleuse
• Matières grasses : NC
• Conseil de dégustation : Peut aussi bien être utilisé comme accompagnement d’apéritif avec des tomates cerises par exemple, que mis en morceaux dans une soupe bien chaude. Une spécialité locale, la Matouille consiste à faire fondre au four une tome des Bauges avec du vin blanc et de l’ail et de la déguster sur des pommes de terre.
• Conservation : Hors du frigo à une température inférieure à 10 degrés ou dans le bac à légumes.